Restaurant im Hotel Hirschen

Naturparkwirt

Kräutergarten im Hotel Hirschen

Unsere Philosophie
Landschaftspflege mit Messer und Gabel sowie unser „Kulinarisches Versprechen“ prägen unsere Speisekarte. Unsere Philosophie ist es den Gästen eine exzellente, natürliche Küche anzubieten, die sich an qualitativ hochwertige, regionale Produkte der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert. Es werden natürlich auch andere Bio Produkte verwendet.

Alle Produkte auf der Speisekarten sind garantiert

• frei von Geschmacksträgern und Konservierungsstoffen
• wir verwenden keine genmanipulierten Produkte
• alle Hauptbestandteile kommen möglichst aus der unmittelbaren Region
• sind den Jahreszeiten angepasst
• natürlich lecker!

Somit garantieren wir unseren Gästen gleichzeitig einen qualitativ sehr hohen Lebensmittelstandard, verarbeitet in kulinarisch attraktiven abwechslungsreichen regionalen Gerichten.

Stuben

Unsere gemütlichen Stuben bieten für jeden Anlass den richtigen Rahmen…

Wolftal-Stube

Helles Schwarzwälder Fichteholz bestimmt das Ambiente. Hier servieren wir täglich das Frühstücks-, Salat- und Kuchenbüffet.
– bis 30 Personen –

Bauern-Stube

Eine alte Schwarzwaldstube im gehobenen Landhausstil, im Mittelpunkt steht der schöne alte Kachelofen, der von  einem heimischen Künstler bemalt ist.
– bis 50 Personen –

Hans-Jakob-Stube

Moderner Landhausstil lädt zum Wohlfühlen ein. Glänzender Granitboden, Reißlack und dezent bunte Malerei bestimmen den Raum. Er ist unserem Heimatschriftsteller „Hans Jakob“ gewidmet, der auch in seiner Zeit bei uns einkehrte.
– bis 60 Personen –

Unsere kulinarischen Highlights für Sie:

Candlelight-Dinner, Naturparkmenüs, Feinschmeckermenüs, Grillabende, rustikale Vesperstube Schmalzerhisli

Allergien und Unverträglichkeiten

Gluten- und laktosefreie Kost sind in unserem Standard verankert.
Wir haben keine Diätküche und können daher weitere Allergien und Unverträglichkeiten
eingeschränkt und nur nach Zustimmung von unserem Küchenchef umsetzen.
Sollten Sie diesbezüglich individuelle Wünsche haben, informieren Sie uns bitte bei Reservierung.

Öffnungszeiten

Dienstags bis sonntags: mittags 12:00 Uhr – 14:00 Uhr | abends 18:00 Uhr – 21:00 Uhr
Letzte Bestellungen mittag bis 13:30 Uhr | abends bis 20:30 Uhr
Reservierungen ab 10 Personen von Montag – Samstag bis spätestens 12:30 Uhr

Montags ist das Restaurant für Hotelgäste geöffnet.

Kapazitäten

Restaurant: Wolftal-Stube bis 30 Personen | Bauern-Stube bis 50 Personen | Hans-Jakob-Stube bis 60 Personen
Biergarten: bis 30 Personen
Bar: bis 7 Personen